Tile-architekt Predjela Bosanski Somun

Bosanski Somun

Sastojci:

  • 500 g bijelog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 7 g suvog kvasca
  • 300 ml mlake vode
  • 2 kašike ulja

Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte brašno, so i šećer. Dodajte suvi kvasac i dobro promiješajte. Polako dodajte mlaku vodu i ulje, pa mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte posudu kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da odmori na toplom mjestu oko sat vremena, dok se ne udvostruči.
Nakon što je tijesto naraslo, podijelite ga na jednake loptice. Svaku lopticu razvucite u tanki krug. Poredajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje još 15 minuta. Pecite somune u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C oko 10 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite tople uz jogurt ili mezu.

Leave a Reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *